№
п/п

Направления

Информация образовательной
организации

1

Сведения об организации питания

Полное наименование образовательного учреждения в
соответствии с уставом.

Муниципальное бюджетное
общеобразовательное учреждение
Разинская средняя школа

Тип школьной столовой (школьно-базовая столовая,
сырьевая, доготовочная, буфет-раздаточная).

Сырьевая

Количество обучающихся:
- всего,

137

в том числе по возрастным группам:
- 1-4 классы:

55

- 5-9 классы:

80

- 10-11 классы:

2

Количество обучающихся, получающих горячее
питание:
- всего,

122

в том числе по возрастным группам:
- 1-4 классы:

55

- 5-9 классы:

65

- 10-11 классы:

2

График приема пищи

https://www.leocdn.ru/uploadsForSiteId/201222/content/d7482e32-a758-4427-89dc-ab5087124f71.pdf

Количество обучающихся, принимающих только
завтрак

0

Количество обучающихся, принимающих только обед

112

Количество обучающихся, принимающих завтрак и
обед

10

Количество обучающихся, принимающих обед и
полдник

0

Стоимость рациона питания (руб.):
- завтрака
- обеда
- полдника

45,00 завтрак   

87,00 обед

Использование новых форм в организации
обслуживания обучающихся (возможность выбора
блюд, вариативное меню, школьный ресторан, кафе
тематическое и др.)

-

Безналичный расчет за питание обучающихся

Внедрена система  безналичного расчета за питание учащихся.Заключен договор с ПАО Сбербанк на прием платежей от физических лиц .

Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся

В целях управления организацией школьного питания и обслуживания
учащихся школьной столовой
организуется:
1. Планирование питания.
2. Учет продуктов.
3. Учет численности питающихся.
4. Учет фактической стоимости
питания.
5. Мониторинг рациона питания.

2

Техническое состояние производственных и
служебно-бытовых помещений в соответствии с
СанПиН

% оснащения пищеблока технологическим
оборудованием и иным оборудованием

Пищеблок оснащен современным
технологическим оборудованием на 100%.
Приложение №1

Плита и жарочный шкаф

Холодильное оборудование

Электромясорубка

Количество посадочных мест и соответствие
требованиям мебели в обеденном зале

В обеденном зале 48 посадочных мест.
Мебель соответствует санитарным нормам и
требованиям.
Приложение №2

Обеденный зал

Соответствие требованиям по соблюдению личной
гигиены обучающихся (раковины, дозаторы для мыла,
сушка для рук)

Перед входом в обеденный зал
находятся раковины с подводом
воды, дозаторы для мыла, сушилки
для рук,автоматический диспенсер
для дезинфицирующих средств
Приложение №3
– фото

Интерьер и декоративное оформление: уголок
потребителя; информационный стенд по здоровому
питанию

В обеденном зале расположено 2
информационных стенда:
стенд «Здоровое питание», стенд "Меню"                                        Приложение №4

Фото

3

Укомплектованность школьной столовой
профессиональными кадрами

Численность работников пищеблока:
- всего:

3

в том числе по должностям

- технолог, заведующий производством

1кладовщик

- повара

2

- кухонные работники

0

Уровень профессионализма работников (поваров)  школьной столовой

Фадеева Любовь Александровна,повар, среднее профессиональное
образование
Нескина Елена
Алексеевна,повар,среднее
профессиональное образование
Приложение №5

Дополнительное профессиональное образование
(повышение квалификации, переподготовка)

-

4.

Меню школьной столовой

Проведение мероприятий по повышению качества,
расширению ассортимента блюд и кулинарных
изделий в 2021-2022/ 2022-2023 учебном году:
- тематические дни;
- школы кулинарного мастерства;
- выставки-дегустации.

Тематические дни «День здоровья»,
мероприятие «Правильное питание»
Приложение №6

Викторина по ЗОЖ

Игра «Вредно-полезно»

Секреты правильного питания

Цикличное меню

https://www.leocdn.ru/uploadsForSiteId/201222/content/56862404-3cfd-4921-b3f1-f5af7321bf76.pdf

Ассортимент пищевых продуктов дополнительного
питания

-

Презентация о приготовлении поварами школьной
столовой горячего завтрака

Видеоролик "Школьная столовая"
Презентация о приготовлении
горячего завтрака
Ролик о приготовлении поварами
школьной столовой горячего завтрака
Приложение №7

Введение в рацион школьника блюд, соответствующих
требованиям здорового питания с пониженным
содержанием соли, сахара, насыщенных жиров

-

5.

Обобщение и распространение опыта работы по
организации питания обучающихся

Публикация в СМИ материалов о работе школьной
столовой, организации питания в школе, о работниках
школьной столовой в 2021-2022/ 2022-2023 учебном
году

публикации в школьной группе МБОУ Разинская СШ
социальной сети ВК

Отражение работы школьной столовой на
образовательно-информационном портале
образовательного учреждения

https://raz-school.ru/item/1024496

Размещение на сайте школы в соответствии с перечнем
документов, соблюдением требований к оформлению и
содержанию меню – по показателям СанПиН и по
показателям ФЦМПО

https://raz-school.ru/food

6.

Наличие грамот, дипломов, благодарственных
писем, сертификатов, иных достижений за три
последних года

Приложение №8